INGEFÆRSHOTS med citron og pære

INGREDIENSER

• Ingefær - 100g


• Vand - 1 liter


• Citroner  - 2 stk. (usprøjtet)


• Pærer - 2 stk. (usprøjtet)


• Honning - 2-3 spk

TO-DO

Skyl, skræl og snit ingefær i meget tynde skiver, så afgives mest smag. Put herefter ingefæren i 1 liter kogende vand under låg, og koge sagte i 1 time. Citron og pærer skæres i tynde skiver og tilsættes sammen med honningen når temperaturen er faldet til ca. 40 grader. Mængden af honning er efter din smag/ønske om sødme. Husk at pærerne også afgiver en sød kant i din shot.

Stil gryden køligt i ca. et døgn. Si derefter blandingen, og hæld den friske shot på flaske.

TIPS

Du kan også bruge andre frugter eller krydderier i stedet for pære, eller helt undlade. God ide at eksperimentere lidt, til du finder dig egen favorit smag.

At vente til temperaturen er faldet til 40 grader, er for at beholde de gode egenskaber i frugterne og honningen.